Quais os cuidados com o transporte de carga frigorífica? Entenda!

Existem particularidades que devem ser consideradas quanto aos cuidados na logística do seu negócio. O transporte de carga frigorífica, por exemplo, é um dos mais importantes em nosso país, justamente por ser o responsável por atender ao ramo alimentício.

Nesse sentido, existem recomendações e normas específicas para garantir que os produtos cheguem até ao cliente em bom estado, garantindo a segurança de quem vai consumir os produtos.

Portanto, neste material, selecionamos algumas das principais dicas para que você fique por dentro das recomendações específicas para esse transporte e as principais dicas que devem ser seguidas para garantir a credibilidade de sua transportadora. Confira!

Conheça as regulamentações das cargas refrigeradas

Antes de mais nada, é importante conhecer sobre as regulamentações relacionadas às cargas refrigeradas. Para isso, é preciso considerar a NBR 14701, da Associação Brasileira de Normas Técnicas. Entre as recomendações existentes nela, destacam-se:

• é preciso que a refrigeração inicie por pelo menos 15 minutos antes do transporte;
• os alimentos que forem estocados devem ser alocados no transporte de modo que haja a circulação de ar, evitando contato com o teto, paredes e piso;
• é necessário que o processo de carga e descarga seja feito quanto antes para evitar que haja qualquer tipo de perda dos produtos;
• as atividades precisam ser feitas por profissionais capacitados, além de haver a necessidade do uso de Equipamentos de Proteção Individual.

Cuide da manutenção do baú

Outro ponto que sempre deve estar no planejamento de seu negócio é quanto à manutenção do baú. Existem algumas atividades previamente recomendadas para essa manutenção, que envolve:

• verificação contínua do sistema de degelo automático;
• entendimento sobre o funcionamento e pré-teste de painel eletrônico;
• medição das temperaturas conforme as recomendações de fábrica;
• verificação das borrachas de perto para avaliação de vedação;
• presença de perfurações no acabamento do baú; entre outros.

É essencial essa manutenção em dia para evitar que qualquer falha possa trazer algum tipo de estrago para os produtos. Mesmo se o baú já estiver fora da garantia, é essencial trabalhar na correção das falhas.

Preocupe-se com a roteirização da carga

Contar com uma boa roteirização é essencial para as entregas serem mais ágeis e eficientes. Por meio dela, é possível ter uma logística mais eficiente, reduzindo o custo tanto de tempo quanto de combustível. Além disso, vai otimizar a frota como um todo, evitando que alguns alimentos entrem em contato com o outro.

Para o motorista também traz ganhos, uma vez que vai auxiliá-lo em caso de dificuldades de fazer entrega, principalmente se houver uma ferramenta de monitoramento (que permitirá um veículo de apoio na rota quando necessário).

Para isso, algumas práticas são indicadas. O ideal é que opte pela rota que mais vá oferecer segurança tanto para o profissional quanto para a carga. Além disso, a empresa deve considerar o desgaste do veículo, uma vez que interfere diretamente no custo operacional. Opte pelo trajeto mais rápido, não o mais perto (estradas danificadas, mesmo com uma quilometragem mais curta, podem fazer com que demore mais tempo para chegar ao destino).

Conte com uma equipe bem treinada

Promover o treinamento de sua equipe não trará ganhos apenas para o transporte de carga refrigerada, mas também para diferentes outras atividades dentro da sua realidade. Afinal, ele se sentirá mais motivado a executar as suas funções, reduzindo o turnover de motoristas, algo que afeta bastante as transportadoras de modo geral.

No caso desse tipo de transporte, o profissional tem a oportunidade de contar com um melhor planejamento, reduzindo as chances de falhas. Assim, ele terá um mais controle sobre as suas funções e sobre a cadeia logística de modo geral, entendendo a importância de realizar esse transporte da forma correta e de todos os cuidados necessários ao longo do processo.

Isso sem falar que, ao contar com uma equipe mais qualificada, consequentemente você vai transmitir mais credibilidade aos seus clientes, pois o atendimento durante a entrega terá melhorias e o profissional responsável sentirá mais confiança para responder qualquer tipo de dúvida.

Esteja com a higiene do caminhão em dia

Esta dica é um pouco óbvia por se tratar de cargas que são alimentícias, mas reforçar é sempre positivo. A partir do momento que você vai fazer o transporte de carga refrigerada, é preciso contar com um sistema de refrigeração que proporcione ao seu cliente uma melhor experiência, além de garantir a segurança do consumo dos clientes finais. Mas você não deve se preocupar apenas com a temperatura, estando atento também à limpeza adequada do baú antes de fazer qualquer tipo de carregamento.

Afinal, qualquer material utilizado no baú ou no caminhão de forma geral, independentemente da finalidade de uso, não pode ser uma fonte de contaminação. Dessa forma, todos eles precisam ser desinfetados com produtos adequados, além de esse controle ser feito a todo novo transporte realizado.

Conte com as ferramentas certas

Não podemos deixar de mencionar a necessidade de contar com as ferramentas certas para o controle de temperatura e para a verificação de que o transporte não conta com nenhum tipo de interferência externa.

Hoje, já existem ferramentas de monitoramento que, quando bem calibradas e aferidas, conseguem apresentar informações relevantes a respeito da temperatura, de modo que, caso ela esteja fora do padrão, seja possível verificar rapidamente qualquer problema que o caminhão tenha.

Além disso, existem soluções que possibilitam o acompanhamento das viagens remotamente, contribuindo para que a gestão da transportadora também conte com o controle da refrigeração sem a necessidade de precisar entrar em contato diretamente com o motorista.

Neste material, você pôde perceber que são muitos os cuidados necessários a respeito do transporte de cargas frigoríficas. Por essa razão, contar com o apoio de uma empresa especializada em soluções para o transporte contribuirá para a sua equipe poder focar em assuntos mais estratégicos sem o risco de deixar a parte operacional obsoleta.

Se você quer saber como, não deixe de entrar em contato com o time da ABC Cargas e conhecer todos os serviços que oferecemos para o seu negócio, independentemente do tipo de produto a ser transportado.