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O objetivo deste artigo é mostrar como é o funcionamento do transporte de cargas refrigeradas, abordando os assuntos relacionados de como executar esse tipo de movimentação, assim como falar sobre os cuidados que devem ser tomados, tanto com a carga específica, quanto com o veículo especial que fará determinada movimentação.
Da mesma forma, falaremos sobre os desafios para essa modalidade de transporte, o que exigem regras específicas, como a sua legislação que atua de forma diferenciada na atividade. Sem contar com os benefícios que a tecnologia traz para auxiliar aos gestores no tranporte de carga refrigerada.
Sem dúvida nenhuma, sabemos que a logística de tranpsortes é a parte da cadeia de distribuição que tem uma grande importância para os demais setores, pois para que as mercadorias movimentadas no transporte refrigerado não sofram deteriorações, faz-se necessário dar atenção aos cuidados especiais exigidos pelos produtos dessa natureza.
Isto é, para que o transporte de cargas refrigeradas seja bem-sucedido, é necessário que sejam utilizados veículos equipados com um sistema de refrigeração que garanta a conservação em temperatura ideal, durante o armazenamento em seu interior, para que a carga se mantenha em boas condições até que chegue a seu destino final e seja consumida.
O que é carga refrigerada?
As cargas refrigeradas são todos os itens que necessitam de um sistema de refrigeração especial, para a manutenção da temperatura adequada, de forma que não percam a qualidade até chegar no consumidor.
Geralmente, o transporte refrigerado é feito por veículos frigrofíricos, que percorrem pequenas distâncias, carregando legumes, verduras, carnes, frutas, laticíneos, medicamentos, dentre outros produtos que compõem a lista das cargas refrigeradas.
Como fazer o transporte desse tipo de carga?
No transporte refrigerado, os produtos precisam ter as condições ideais e exatas, para manter uma boa climatizaçao durante a movimentação da carga por todo o trajeto, evitando prejuízos com perdas dos produtos, o que poderá ocasionar a falta do mesmo para o consumidor final.
Assim sendo, o veículo que executará o transporte refrigerado deve estar de acordo com a especificidade de temperatura de cada produto, a fim de garantir a qualidade da mercadoria até a entrega no destino estabelecido.
Desta forma, podem-se evitar alterações físicas, biológicas e químicas, as quais provocam o apodrecimento da mercadoria, tornando-se imprópria para o consumo, causando maiores prejuízos para o fornecedor.
Quais são os cuidados necessários para o transporte de cargas refrigeradas?
O transporte refrigerado é executado por veículos que possuem os seus compartimentos em uma temperatura que poderá estar desde -30° C até 30° C. As cargas que necessitam de temperaturas específicas também poderão ser movimentadas em containeres Reefer, pois possuem o isolamento térmico essencial para que a temperatura seja mantida em curto ou longo prazos.
Ainda assim, com tanta tecnologia avançada nas instalações dos veículos ou dos containeres que transportam mercadorias refrigeradas, alguns cuidados importantes devem ser tomados pelo responsável do transporte refrigerado.
Em primeiro lugar, deve-se dar extrema atenção para a conservação da mercadoria, com relação ao manuseio, acondicionamento e a embalagem, seguindo todas as obrigações e condições especiais para a movimentação da carga. Além disso, deve-se manter o transporte correto, por ser uma etapa bem vulnerável da operação, a fim de manter a sinergia com todas as condições específicas e evitar danos às cargas.
Em segundo lugar, ter o cuidado de manter o processo de refrigeração e congelamento estáveis é primordial para que sejam evitados problemas na qualidade da conservação dos perecíveis. Em seguida, mantenha a logística do tranporte refrigerado ordenada em todas as etapas na movimentação, avaliando pontos como:
- o acondicionamento correto para a preservação da carga;
- a manutenção e a higienização do veículo e dos equipamentos, garantindo a eficiência do serviço;
- rotas planejadas para reduzir riscos e imprevistos ao trajeto.
Finalmente, os gestores de tranpsorte devem usar estratégias operacionais para reduzir o custo no consumo de combustível ou evitar desperdícios, aplicando essas práticas:
- refrigerar o produto na temperatura ideal antes do carregamento;
- usar sensores de portas eletrônicas e cortinas para não perder ar durante a carga ou descarga;
- utilizar o carregamento inteligente com a organização do espaço físico do veículo;
- usar sensores de temperatura conectados diretamente ao rastreador para monitoramento.
O transporte refrigerado exige extrema responsabildiade dos gestores e da equipe, ou seja, tanto o cuidado com a temperatura adequada, quanto a limpeza do veículo devem ser essenciais no cumprimento das normas exigidas em lei.
Quais são os desafios do transporte refrigerado?
Diante de tantos desafios enfrentados pela logística de transporte de cargas no Brasil, os principais são:
- condições precárias da infraestrutura nas estradas sem pavimentação;
- falta de segurança com o risco de roubos de cargas, causando prejuízos e gastos excedentes com seguro;
- adversidades da carga com um custo alto de impostos, pouca diversidade de modais e aumento da concorrência.
O que diz a legislação sobre essa modalidade?
As normas e leis para o transporte de cargas refrigeradas estão definidas na NBR 14.701/02, definindo as condições de resfriamento do veículo para cada tipo de produto, padronizando pontos como o armazenamento no estoque, o tipo de embalagem e a forma de acondicionamento no veículo apropriado, sem contar com as especificidades fiscais de cada estado.
Como a tecnologia auxilia no transporte refrigerado?
A tecnologia auxilia diretamente essa modalidade de transporte, contribuindo na garantia do serviço adequado e evitando irregularidades, por meio de softwares ou aplicativos. Assim, as informações de temperatura do veículo são coletadas para o monitoramento padrão e as devidas correções em tempo, no caso de imprevistos, para que sejam evitados prejuízos na carga.
Vimos neste artigo que o transporte refrigerado exige muitas condições específicas dos veículos que irão efetuar as movimentações das cargas, assim como, deve-se atentar para o acondicionamento nos estoque e para as embalagens que serão utilizadas em cada produto, conforme suas condições especiais.
A legislação vigente para essa modalidade de transporte está pautada com suas normas no controle de temperatura e condições ideais para os veículos e seus equipamentos, de forma que mantenham a qualidade do produto até a chegada no consumidor final.
A tecnologia é uma grande aliada dos gestores de transporte para manter sempre em atenção as condições necessárias durante a movimentação e assim, caso ocorra um problema, que possa ser resolvido de imediato, não comprometerá a carga e nem causará prejuízos ao fornecedor.
Caso o conteúdo tenha feito sentido para você, entre em contato conosco e saiba mais sobre outros assuntos que abordamos na logística operacional.
